Bohnenquark Rezept

Bohnenquarkist ein Sojabohnenprodukt. Es wird hergestellt, indem Sojilch kocht und es für einen bestimmten Zeitraum köcheln lässt. Ein dünner Film bildet sich allmählich auf der Oberfläche, der dann abgehoben wird. Nach dem Aufheben des Films hängt der Film in Strip - ähnliche Formen und wird schließlich in das fertige Produkt getrocknet.

Der Bohnenquark enthält etwa 55% Protein, 11% Kohlenhydrate, 26% neutrale Lipide, 2% Phospholipide, 2% Asche und 9% Feuchtigkeit. Es ist reich an Protein, aber geringem Wassergehalt, da der Trocknungsprozess während der Produktion die Essenz und die Nährstoffe konzentriert.

Darüber hinaus besteht das Fett im Bohnenquark -Stick hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren mit Linolsäurer, die etwa 52%ausmachen. Es enthält kein Cholesterinspiegel, und ein regelmäßiger Verbrauch kann dazu beitragen, die kardiovaskuläre Funktion zu verbessern.

Shuangqiang Soja -Produkte in Henan, China, ist ein führender Provinz -Unternehmen der Landwirtschaft. Das Unternehmen verwendet natürliche Sojabohnen als Rohstoffe und kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie in seiner Produktion. Die Fabrik nimmt eine vollständig geschlossene Umweltverschmutzung - freie Produktion mit hoher - Temperatur-, Infrarot- und Vakuum -Sterilisationsverpackungsprozessen an, um sicherzustellen, dass alle Produkte nationale Hygiene- und Sicherheitsstandards entsprechen. Sie können mit Zuversicht kaufen.

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Kalt gekleidete Bohnenquark Stick

Zutaten:

Trockenbohnen -Quark, Gurke, Koriander, gehacktes Knoblauch, Chilipulver, leichte Sojasauce, Essig, Zucker, Sesamöl

Anweisungen:

1. Die getrockneten Bohnenquark in Abschnitte brechen und 20 Minuten lang in 40 Grad warmem Wasser mit 1 Salzlöffel einweichen.
2. Blanch die weicher Bohnenquark in kochendem Wasser 1 Minute lang in kochendem Wasser und geben Sie dann in kaltes Wasser.
3. Julienne die Gurke und platziere es am Boden einer Platte. Anordnen Sie die Bohnenquark.
4. Öl bis heiß erhitzen und über den gehackten Knoblauch und Chilipulver gießen, um das Aroma freizusetzen.
5. Mischen Sie leichte Sojasauce, Essig, Zucker und Sesamöl in einen Dressing und gießen Sie es dann über die Bohnenquark.
6. Mit Koriander garnieren und servieren.

Rühren Sie - gebratene Bohnenquark mit Schweinefleischscheiben

Zutaten:

Bohnenquark (Yuba), Schweinefleisch -Tender in

Anweisungen:

1. Das Schweinendfilet in dünnem Scheiben schneiden.
2. Mit 1 Löffel heller Sojasauce, ½ Löffel dunkler Sojasauce und 1 Löffel Maisstärke marinieren. 10 Minuten sitzen lassen.
3. Erwärmen Sie einen Wok mit Öl, rühren Sie - die Schweinefleischscheiben bei hoher Hitze braten, bis sich die Farbe ändert, und entfernen Sie dann.
4. Halten Sie ein wenig Öl im Wok, sautiert Frühlingszwiebeln und Ingwer, bis es duftend ist, und fügen Sie dann Bohnenquark und Chilischoten hinzu.
5. Mit Austernsauce und Salz würzen.
6. Geben Sie die Schweinefleischscheiben in den Wok zurück, rühren Sie - alles zusammen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind, und servieren Sie ihn heiß.

 

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