Beancurd-Blätter, auch allgemein bekannt als Tofu-Haut oder Louver, sind ein Nebenprodukt des Tofu-Erstellungsprozesses. Es besteht hauptsächlich aus Sojabohnenmilch, nachdem es die Oberflächenkondensation gekocht und aus dem Film trocken gepflückt wird, mit dünnen, flexiblen Eigenschaften.
Definition und Eigenschaften
● Definition: Beancurd -Blätter sind dünne Blätter, die aus Sojamilch extrahiert und getrocknet sind.
● Merkmale: Leicht, flexibel, reich an Protein und eine Vielzahl von Nährstoffen, leicht zu kochen und zu erhalten.
Verwendungsmethoden und Kochmethoden
● Verwendungszwecke: Beancurd -Blätter haben viele Verwendungszwecke beim Kochen, wie sie direkt (z. B. kalte Beruhshaut) gegessen werden können, in Füllungen (z. B. Tofu -Haut -Hackbraten) eingewickelt und als Zutat in anderen Gerichten verwendet werden.
● Kochmethode: Gemäß den Bedürfnissen verschiedener Gerichte können beancurdes Blätter gebraten, gekocht, gedämpft, gedämpft und andere Kochmethoden gebraten, gekocht, gedämpft, gedämpft werden. Zum Beispiel kann es mit Fleisch, Gemüse und anderen Zutaten geröstet oder nach dem Wickeln der Füllung gedämpft werden.
Nährwert
Beancurd -Blätter sind reich an Eiweiß und eine gute Proteinquelle für Vegetarier und diejenigen, die eine gesunde Ernährung suchen.
Darüber hinaus enthält es eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, um eine gute Gesundheit aufrechtzuerhalten.
Produktionsmethode
Der Prozess der Herstellung von Beancurd -Blättern enthält normalerweise die folgenden Schritte:
● Soja -Milchzubereitung: Sojabohnen sind eingeweicht, gemahlen und gefiltert, um Sojailch zu erhalten.
● Kochen und Kondensation: Nach dem Kochen von Soy Milch wird ein Film auf der Oberfläche kondensiert.
● Filmauswahl und Trocknung: Der Kondensatfilm wird ausgewählt und auf ein sauberes Tuch gelegt und dann durch natürliche Lufttrocknung oder Maschinenentrocknung, um beruhdliche Blätter zu erhalten.
Beliebte label: Beancurd Sheets, China Beancurd Sheets Hersteller, Lieferanten, Fabrik