Nährwert von Sojaprodukten
Unter den natürlichen Lebensmitteln sind Sojabohnen eine der wenigen Pflanzen - -basierte Quellen von hohem Qualitätsprotein mit einem Proteingehalt von über 40%. Sojaprodukte sind Lebensmittel aus Sojabohnen und anderen Hülsenfrüchten, entweder durch Fermentation oder nicht - Fermentationsprozesse.
Einerseits sind Sojaprodukte eine wichtige Quelle für hoches Protein in der menschlichen Ernährung. Nachdem Sojabohnen in Sojaprodukte verarbeitet wurden, werden die Proteine teilweise in kleinere Strukturen unterteilt, wodurch sie dem menschlichen Körper leichter zum Absorbieren und Nutzen erleichtert werden.
Andererseits bieten fermentierte Soja -Produkte diesen essentiellen Nährstoff, während Sojabohnen selbst kein Vitamin B12 enthalten.
Darüber hinaus sind die in Sojaprodukten gefundenen Fette ungesättigte Fette, die gesünder sind als die gesättigten Fette, die üblicherweise in Fleisch enthalten sind. Sojaprodukte sind auch reich an Lysin, eine Aminosäure, die häufig an Getreidekörnern fehlt, was sie zu einem ergänzenden Nahrung zum Getreide - -basierte Diäten macht.
Die chinesische Ernährungsgesellschaft empfiehlt eine tägliche Aufnahme von 30–50 Gramm Sojabohnen oder eine gleichwertige Menge an Sojaprodukten, um sicherzustellen, dass das hochwertige Protein -Qualitätsprotein mehr als 50% der gesamten Proteinversorgung der Ernährung ausmacht.
So identifizieren Sie hohe - Qualitätsfassungsprodukte
Hoch - Qualitätsfunktionen werden in der Regel mit einfachen Verarbeitungsmethoden und minimalen Zusatzstoffen hergestellt. Im Allgemeinen folgen gesunde Sojaprodukte den Prinzipien von "Non - gebraten und niedrig in Additiven".
Die meisten hohen - Qualitätsfunktionen werden durch Prozesse wie Schleifen, Filtern, Kochen, Koagulanzien, Drücken zum Entfernen von Wasser oder Fermentation hergestellt. Diese Methoden helfen dabei, wichtige Nährstoffe wie Protein, Kalzium, Kalium und Isoflavone zu erhalten, während Lebensmittelzusatzstoffe auf ein Minimum gehalten werden.
Empfohlene Arten von hohen - Qualität Sojaprodukten
1. Sojamilch:Sojamilch behält die meisten nützlichen Bestandteile von Sojabohnen. Untersuchungen zeigen, dass es ein starkes Gefühl der Sättigung bietet und es zu einem hervorragenden Getränk für die Hungerkontrolle macht.
2. Tofu:Tofu bewahrt viele der Ernährungsvorteile von Sojabohnen, obwohl einige B -Vitamine während des Erhitzens und Verarbeitung verloren gehen können.
3. getrockneter Tofu:Der getrocknete Tofu, der durch Pressen konzentriert ist, enthält im Vergleich zu anderen Sojaprodukten höhere Kalziumniveaus. Es ist auch reich an Protein, Eisen und Zink und hat eine längere Haltbarkeit.
4. Yuba:Shuangqiang Zero - Additive Yuba wird ausschließlich aus der ersten Schicht von Sojamilchfilm hergestellt. Es erfordert etwa 80 Jin (~ 40 kg) frischer Sojamilch, um nur 1 Jin (~ 0,5 kg) Premium -Yuba zu produzieren.
Richtlinien für Sojageproduktverbrauchsrichtlinien
- Vermeiden Sie Überkonsum:Das Essen zu viele Sojaprodukte gleichzeitig kann die Verdauung beeinflussen und Beschwerden wie Blähungen oder Durchfall verursachen.
- Achten Sie auf den Speicher:Da Sojaprodukte einen hohen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen, sind sie anfällig für bakterielles Wachstum und Verderb, wenn sie unsachgemäß gespeichert werden. Frische Produkte wie Tofu und Sojamilch sollten nach etwa 4 Grad gekühlt werden. Wenn Sojaprodukte einen sauren Geruch entwickeln oder wenn Tofu und getrockneter Tofu schleimig werden und Elastizität verlieren, sind sie verwöhnt und sollten nicht konsumiert werden.
Wir produzieren eine breite Palette von Yuba -Produkten, darunter Green Sojabohnen Yuba, gelbe Sojabohnen -Yuba, schwarze Bohnen -Yuba und Multigrain Yuba.
Wenn Sie mehr über unsere Produkte erfahren oder eine Bestellung aufgeben möchten, können Sie uns noch heute an uns wenden!